Grüntee

Gyokuro Hiki

Diese von Hand hergestellte Rarität stammt aus einem japanischen Teegarten in der Nähe des Flusses Hiki im Wakayama–Distrikt. Ein Tee mit typischen frischen Grasnoten und einem intensiven, vollaromatischen Geschmack.

Ziehdauer: 1–3 Min.
Temperatur: 60–80 °C.

CHF 44.90 / 100g

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Bedingungen

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Versandkosten 9.-
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Mehr Infos zu Grüntee

Grüntee besteht wie der Schwarztee aus den jungen Blättern des Teestrauchs Camellia sinensis. Im Unterschied dazu werden die Blätter nur gewelkt, gerollt und getrocknet, jedoch nicht fermentiert. Grüntee schmeckt wegen seiner Gerbstoffe herber als Schwarztee. Die Gerbstoffe wirken bei nervösem Magen und Darm beruhigend und bei trägem Darm stopfend. Bekannte Sorten sind Matcha, Bancha, Gunpowder oder Gyokuro.